La 34a Mostra Gastronòmica d'Andorra i Pirineus exhaureix entrades i reuneix prop de 400 comensals

Ordino, 8 de novembre de 2026.- La 34a Mostra Gastronòmica d'Andorra i Pirineus, organitzada pel Comú d'Ordino amb l'empresa Menja't, ha tornat a demostrar la seva capacitat de convocatòria i el seu arrelament al calendari gastronòmic del país. La jornada d'aquest diumenge ha aplegat més de 390 comensals, amb les entrades exhaurides des de fa dies, que han pogut degustar més de 30 elaboracions diferents de la mà dels 21 expositors participants, 17 dels quals restauradors.

Una de les novetats destacades d'aquesta edició ha estat la incorporació, per primera vegada, d'un restaurant francès, Le Chaumière, de Font Romeu, que ha contribuït a reforçar la dimensió pirinenca i transfronterera de la Mostra.

Un dels moments més esperats de la jornada ha estat el lliurament dels premis als millors plats i propostes gastronòmiques. El premi al millor plat per votació popular ha recaigut en una proposta dolça, el pastís Sara, de Sauleda, que ha convençut els assistents.

Per la seva banda, el premi del jurat –format per la consellera de Cultura del Comú d’Ordino, Mònica Armengol i els crítics gastronòmics Joan Besson, Josep Lluís Trabal i Josep Vilella– a la millor proposta gastronòmica ha estat per al restaurant El Beç, que ha destacat pel conjunt de les dues elaboracions presentades:

• Truita del Pirineu marinada a casa, guatlla en escabetx, albergínia escalivada a la brasa i bolets de temporada.
• Vieira i bringuera, yuzu kosho, rovell d'ou i porrusalda fumada.

L'acte de lliurament dels guardons ha comptat amb la participació de la cònsol major d'Ordino, Maria del Mar Coma; el cònsol menor, Eduard Betriu; la subsíndica general, Sandra Codina, i el secretari d'Estat d'Empresa, Diversificació Econòmica i Innovació, Marc Saura.

En el marc de la jornada, la cònsol major d'Ordino, Maria del Mar Coma, ha destacat la trajectòria i el potencial de futur de la cita: «Després de 34 anys, la Mostra encara té recorregut, geogràfic i en tots els sentits. No és només una experiència gastronòmica, cada any anem més enllà implicant professionals, productors i empreses d'Ordino i del país, que ofereixen qualitat, proximitat i identitat».

Coma també ha volgut agrair la implicació de tots els agents que fan possible la iniciativa: «Avui toca també donar les gràcies a tots els restauradors, empreses col·laboradores i institucions com l’escola d’hostaleria del Lycée Comte de Foix que fan que això sigui un èxit any rere any».

El Gastrolab apropa la gastronomia a 200 participants

La Mostra ha anat més enllà de la jornada de degustació amb una programació complementària que ha convertit el cap de setmana en una autèntica celebració de la gastronomia. El Gastrolab ha ofert un total de 10 tallers i degustacions entre dissabte i diumenge, amb la participació de 200 persones.

Aquest espai ha permès aprofundir en diferents productes, tècniques i propostes culinàries, tot fomentant el coneixement gastronòmic i el contacte directe entre professionals i públic.

Paral·lelament, el Saló Gourmet ha comptat amb 10 parades dedicades a productes gastronòmics de la terra i de proximitat, ampliant l'oferta de la Mostra i donant visibilitat als productors i elaboradors del territori.

El torró, producte convidat d'aquesta edició

Una altra de les particularitats d'aquesta 34a edició ha estat el torró com a producte convidat. La seva presència ha inspirat diverses de les elaboracions gastronòmiques presentades pels restauradors, que l'han incorporat a les seves propostes, explorant-ne les possibilitats culinàries més enllà dels usos tradicionals.

La Mostra també ha comptat amb la col·laboració de la Delegació del Govern de la Generalitat de Catalunya a Andorra, que ha convidat la Federació Catalana de DOP i IGP a participar en aquesta edició. La federació ha estat present amb una mostra dels seus articles i en diferents tallers del Gastrolab, contribuint a donar a conèixer la qualitat i la diversitat dels productes amb denominació d'origen protegida i indicació geogràfica protegida.

Amb aquesta 34a edició, la Mostra Gastronòmica d'Andorra i Pirineus reafirma el seu paper com a aparador de la cuina del territori i com a espai de trobada entre restauradors, productors, institucions i públic. Una cita que, després de més de tres dècades, continua evolucionant i ampliant horitzons, amb la qualitat, la proximitat i la identitat gastronòmica del Pirineu com a protagonistes.